Содержание статьи
Этикет (правила поведения людей в обществе) в той или иной мере был всегда, но стал активно набирать вес в средние века. Тогда кодекс поведения стал способом ограничить насилие между конкурирующими воинами. Позже, с середины и до конца XIX века сложные правила приличия использовались как средство различения классов. Они сильно изменились в 60-е года прошлого века, а сейчас у них новый перелом. Специалисты по этикету замечают, что сегодняшние манеры – это не столько проявление бестактности, сколько осознанное выражение, как вы относитесь к людям вокруг вас. Приём гостей – отличный способ продемонстрировать своё знание этикета.
Мы снова пообщались с английским экспертом по этикету Майка Майер (Myka Meier), которая работала консультантом на съёмках сериала «Аббатство Даунтон» и консультирует членов королевской семьи Великобритании. Она подсказала 6 фраз, которые помогут хозяину или хозяйке, выйти из любой сложной ситуации во время приёма гостей дома.
«Просто приходите»
Если вы хотите пригласить гостя неформально, не нужно долго ходить вокруг и около. Просто сообщите время, дату и место. Если хотите, укажите и повод. Некоторые дотошные люди захотят узнать все подробности будущей встречи: в чём приходить, что приносить, чем будут кормить и прочее. Если вы не хотите углубляться в детали, просто скажите: «Просто приходите». Если кто-то будет всё-таки усердствовать («Я всё равно что-нибудь принесу, так что скажи, что было бы лучше»), тогда не стесняйтесь предлагать конкретный вклад, например, мороженое к яблочному пирогу или ананас для фруктового салата.
«Я так рад (а), что ты здесь»
Эти слова как идеальная и универсальная мантра для встречи гостей. Даже, если человек знает, что вы рады его видеть, произнесите эти слова вслух. Это особенно успокаивает тех, кто пришёл рано, поздно, «плюс 1» или тех, кто беспокоится о прибытии с пустыми руками.
«В комнате есть вино и закуски»
Если вам нужно ещё немного потрудиться, например, дождаться, когда будет готово мясо и подрумяниться пирог, предложение потихоньку начинать – лучший способ занять чем-то гостей. Каждый из них сможет занять себя. Пока есть алкогольные/безалкогольные напитки и закуски обед или ужин можно начать и чуть позже.
«Помоги мне»
Если вы видите, что разговор между людьми заходит в тупик, спасите того, кому хуже всего – попросите его о помощи. Она может быть минимальной, но отвлечёт гостя от беседы и часто от разгорячённых собеседников. Можно попросить открыть бутылку вина, убранную в холодильник или достать вазу с полки в другой комнате. Вот ещё несколько удачных вариантов: не могли бы вы заправить салат, нарезать хлеб, подобрать на всех чайные ложки для подачи торта. Просите о помощи и того, кто пришёл раньше всех: «Я так рад (а), что ты здесь! Давай расставим тарелки».
«Расскажи нам о …»
Лучший день лета. Неурожай яблок. Новый фильм Нолана. Нужно всегда иметь мини-арсенал тем для завязки беседы с любым гостем или гостями. Ими важно переломить оживлённые политические споры, обсуждение болезней или финансового благосостояния кого-нибудь из присутствующих. И ещё, общайтесь с детьми, которых привели к вам в гости их родители, на разные темы, избегая вопроса «Как в школе дела?». Поверьте, этот вопрос дети слышат чаще всего от взрослых.
«Я всегда ненавидел (а) …»
Этот фужер, тарелку, диван, ковёр, кактус… Полный веселья, шума, болтовни праздничный дом не застрахован от небольших разрушений. Вино пролилось, ваза с цветами упала, поломался стул, разбилась тарелка – всё это может случиться, и порой виноватый в этом гость может быть очень и очень расстроен. А известно, что расслабленный и спокойный хозяин – это довольные гости. Поэтому успокойте и покажите всем, что вы цените людей больше, чем обстановку в доме – подбодрите гостей и рассмешите их в момент замешательства. «Наконец-то! Это отличный предлог избавиться от этого ужасного коврика. Спасибо!». И аккуратно – без лишней спешки и суеты – уберите следы разрушений, если нельзя потерпеть до того момента, когда в доме останутся только его жильцы.
Источник: gastronom.ru
