Ягодное желе — вкусный и полезный десерт, который сохраняет вкус свежих ягод. Кроме того, калорийность ягодного желе совсем не велика. Ягодное желе может быть не только самостоятельным десертом, оно может служить украшением для торта или заливкой для пирога. Различают желе из ягодного сока, ягодного пюре и, конечно, желе из свежих или замороженных ягод. Говорят, что ягодным желе любили лакомиться Наполеон Бонапарт и Жозефина. В те времена приготовить это блюдо были способны только первоклассные мастера. Сегодня ягодное желе, рецепт и фото которого можно найти на сайте, легко приготовить в домашних условиях. Главной особенностью ягодного желе является его студенистая консистенция, которой добиваются за счет желатина, агар-агара и пектина.
