Мясной фарш представляет собой измельченное мясо животного или птицы. Этот популярный продукт можно найти практически в любом продуктовом магазине. Состав мясного фарша может быть разным, однако лучшим считается именно домашний фарш, для изготовления которого используется только свежее мясо.
Для того чтобы фарш имел более нежную консистенцию, мясо прокручивается через мясорубку несколько раз. Существует множество блюд, для приготовления которых используется фарш — котлеты, пироги, запеканки, зразы, фаршированные овощи, голубцы, рулеты — список бесконечен. Рецепты приготовления блюд из мясного фарша с пошаговыми фото можно без труда найти на любом кулинарном сайте.
Начинающие кулинары иногда раздумывают над тем, сколько соли необходимо на 1 кг мясного фарша. Ответ прост — чаще всего на 1 кг мясного фарша уходит 2 чайные ложки соли без горки.
