Маринованный имбирь: как приготовить
Рецепт маринованного имбиря — одна из визитных карточек японской кухни. Этот деликатес имеет неповторимый острый вкус и легко узнаваемый аромат. С чем только не едят маринованный имбирь, он прекрасно дополняет самые разные кушанья, в особенности же блюда из морепродуктов. Но не менее хороши салаты с маринованным имбирем, и маринованные с имбирем огурцы.
Многие любители восточной кухни интересуются, как приготовить маринованный имбирь в домашних условиях. Это совсем не сложно: смешайте ¼ стакана рисового уксуса, 2 ч.л. соли, 3 ст.л. сахара, и вскипятите. Нарезанный тонкими ломтиками имбирь положите в керамическую миску, и залейте получившейся смесью. Затем все это поставьте в холодильник, и через 6 — 7 часов маринованный имбирь будет готов.
Главное, помнить, что маринованный имбирь приносит не только пользу, но и вред. Так, женщинам на поздних сроках беременности, а так же кормящим мамам этот продукт противопоказан.
