Бульонные кубики
Бульонные кубики можно купить в любом продуктовом магазине. По сути, бульонный кубик является спрессованным и концентрированным бульоном из мяса или овощей. Чаще всего, в составе этого продукта присутствуют различные специи, а также вкусовые добавки, такие как глутамат натрия. Как готовить бульонные кубики? Достаточно опустить такой кубик в суп за 5 минут до готовности.
Несмотря на то, что бульонные кубики нередко встречаются в качестве ингредиента в рецептах супов и подлив, чрезмерно увлекаться этим продуктом не стоит. Врачи солидарны в том, что бульонные кубики могут нанести непоправимый вред здоровью, особенно людям, страдающим от болезней печени, почек и поджелудочной железы. Польза бульонных кубиков главным образом состоит в том, что они значительно ускоряют процесс приготовления горячих блюд, а также придают им приятный золотистый цвет. Многих интересует, сколько калорий содержится в тех или иных продуктах, в том числе и в бульонных кубиках. Калорийность стандартного бульонного кубика составляет 40 ккал на 100 г.
