В последнее время натуральный йогурт, изготовленный по технологии греческого, стал крайне популярен среди приверженцев здорового питания благодаря его составу: повышенное содержание белка, отсутствие сухого молока, консервантов и загустителей. Он также рекомендован к включению в ежедневный рацион, потому что:
-100% натуральный продукт;
— это источник кальция;
— он содержит необходимый сердцу калий, а также витамины группы В, которые не только улучшают обмен веществ, но и укрепляют работу иммунной и нервной систем;
— микроэлементы и полезные микроорганизмы в его составе не дают нашему организму часто болеть, к тому же благотворно влияют на кровяное давление, улучшают качество кожи, волос и ногтей, препятствуют неполадкам с кишечником, а главное, создают неблагоприятную среду для развития патогенной микрофлоры;
— в нем много белка, а значит, это прекрасный способ утолить голод, не перебрав при этом с калориями.
Но как не заскучать, постоянно употребляя один и тот же продукт? Мы подготовили три разных блюда с использованием йогурта TEOS, которые идеально подойдут для утреннего заряда бодростью, обеденного восполнения сил или вечернего перекуса.
Йогуртовые блинчики
Эти блинчики должны появляться на вашем столе хотя бы раз в неделю.
Не отказывайте себе во вкусном, сытном и полезном завтраке.
Ингредиенты:
Йогурт TEOS без добавок 150 мл;
Куриное яйцо 1 шт;
Мука пшеничная высшего сорта 1/2 чашки;
Разрыхлитель 1/2 ч. л. ;
Черника или малина (свежие или замороженные) 1/2 чашки.
Приготовление:
В миске смешайте йогурт TEOS с яйцом до однородности. Добавьте муку, разрыхлитель и мешайте вилкой до тех пор, пока не исчезнут комочки.
Влейте масло на сковороду и равномерно распределите по поверхности.
Включите средний огонь и через несколько минут, когда сковорода разогреется, налейте на неё при помощи столовой ложки или небольшого черпака тесто и испеките несколько блинов. Украсьте каждый блин ягодами и подрумяньте тесто с каждой стороны до золотистой корочки. Повторите с оставшимся тестом всё то же самое. Подавайте с йогуртом и фруктами или ягодами.
Паста с овощами и йогуртом
Отличный вариант для тех, кто любит пасту со сливочным соусом, но не ест её, потому что считает слишком калорийной.
Ингредиенты:
Лингвини или спагетти 220 г;
Йогурт TEOS без добавок 1/2 чашки;
Тёртый сыр 1/4 чашки;
Лимонная цедра 1 ч. л. ;
Молотый чёрный перец; соль 1/4 ч. л. ;
Оливковое масло 1 ст. л. ;
Цуккини среднего размера 3 шт. ;
Чеснок 2 зубчика;
Томаты-черри 250 г.
Приготовление:
Вымойте цуккини и нарежьте тонкими полосками при помощи картофелечистки. Смешайте йогурт TEOS, сыр, лимонную цедру, соль и перец в отдельной миске. Нарежьте тонкими пластинами чеснок.
Нагрейте сковороду большого диаметра, выложите цуккини и обжаривайте до готовности (слайсы станут мягкими и более прозрачными).
Сдвиньте цуккини ложкой в сторону, освободив немного места в сковороде, и обжаривайте чеснок около 15—30 секунд. Смешайте чеснок с цуккини, высыпьте нарезанные на половинки томаты и держите овощи на огне ещё пару минут.
Сварите пасту до состояния аль-денте. Слейте воду, в которой варились макароны, в отдельную ёмкость.
Влейте 1/2 чашки воды из-под пасты в йогурт TEOS, хорошо перемешайте соус. Выложите пасту и овощи в йогуртовый соус и медленными движениями снизу вверх соедините ингредиенты вместе. Ваша полезная и вкусная паста готова!
Креветки с греческим йогуртом, чесноком и кинзой
Ингредиенты:
Кинза 25 г;
Йогурт TEOS 150 мл;
Лимонный сок 4,5 столовые ложки;
Чеснок 1,5 зубчика;
Кайенский перец 0,3 чайной ложки;
Соль по вкусу;
Перец черный молотый по вкусу;
Креветки очищенные 650 г;
Оливковое масло 2 столовые ложки;
Приготовление:
Креветки промыть в холодной проточной воде и обсушить. Мелко порубить листья кинзы, раздавить чеснок, выжать из лимона сок. Смешать для соуса йогурт TEOS, кинзу, 2 с половиной столовых ложки лимонного сока, чеснок и кайенский перец. Добавить 1/2 чайной ложки соли и тщательно перемешать. Выдержать под крышкой при комнатной температуре 30 минут.
https://woman.rambler.ru/
Источник: neboley.com.ua
