Турецкий десерт «Ревани»

Ревани – это вкусный, сочный, нежный восточный десерт. Как и большинство турецких сладостей, ревани можно отнести к щербетным, а проще говоря, к сладостям, которые пропитываются сиропом.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Турецкий десерт "Ревани"»:

Тесто

• Крупа манная

  —
  160 г

• Стружка кокосовая

  —
  70 г

• Сахар

  —
  200 г

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  150 г

• Разрыхлитель теста

  —
  1 ч. л.

• Яйцо куриное

  —
  5 шт

• Цедра апельсина

  —
  1 шт

• Масло сливочное

  (Растопить)
  —
  200 г

Сироп

• Вода

  —
  250 мл

• Сахар

  —
  100 г

• Сок лимонный

  (Сок одного лимона)
  —
  40 мл

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Турецкий десерт "Ревани"»:

В миске соединяем сухие ингредиенты, перемешиваем. Затем добавляем яйца, цедра одного апельсина, растопленное сливочное масло и перемешиваем.

Смазываем форму диаметром 26см растительным маслом, разравнивая, выкладываем в него получившуюся массу. Отправляем выпекать в духовку, разогретую до 180 градусов на 25-30 минут.

Пока ревани запекается, приготовим сироп. Для этого в ёмкость наливаем 250мл воды, всыпаем 100г сахара и отправляем туда же 40мл лимонного сока (это сок одного лимона). Ставим ёмкость на плиту, включаем максимальный огонь и доводим до кипения. Сироп готов!

Достаём пирог из духовки, прокалываем шпажкой и пропитываем остывшим сиропом и ждём когда полностью впитается. Даём полностью остыть.

Перед тем как подавать нашу турецкую сладость, посыпаем её сверху молотыми фисташками или кокосовой стружкой. Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru