Содержание статьи
Ревани – это вкусный, сочный, нежный восточный десерт. Как и большинство турецких сладостей, ревани можно отнести к щербетным, а проще говоря, к сладостям, которые пропитываются сиропом.
Категория:
Выпечка
Изделия из теста
Пироги
Ингредиенты для «Турецкий десерт "Ревани"»:
Тесто
-
Крупа манная
—
160 г -
Стружка кокосовая
—
70 г -
—
200 г -
Мука пшеничная
/
Мука
—
150 г -
Разрыхлитель теста
—
1 ч. л. -
Яйцо куриное
—
5 шт -
Цедра апельсина
—
1 шт -
Масло сливочное
(Растопить)
—
200 г
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 4678.3 ккал |
белки 74.2 г |
жиры 243.6 г |
углеводы 557.4 г |
| Порции | |||
| ккал 467.8 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 24.4 г |
углеводы 55.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 318.3 ккал |
белки 5 г |
жиры 16.6 г |
углеводы 37.9 г |
Рецепт «Турецкий десерт "Ревани"»:
В миске соединяем сухие ингредиенты, перемешиваем. Затем добавляем яйца, цедра одного апельсина, растопленное сливочное масло и перемешиваем.
Смазываем форму диаметром 26см растительным маслом, разравнивая, выкладываем в него получившуюся массу. Отправляем выпекать в духовку, разогретую до 180 градусов на 25-30 минут.
Пока ревани запекается, приготовим сироп. Для этого в ёмкость наливаем 250мл воды, всыпаем 100г сахара и отправляем туда же 40мл лимонного сока (это сок одного лимона). Ставим ёмкость на плиту, включаем максимальный огонь и доводим до кипения. Сироп готов!
Достаём пирог из духовки, прокалываем шпажкой и пропитываем остывшим сиропом и ждём когда полностью впитается. Даём полностью остыть.
Перед тем как подавать нашу турецкую сладость, посыпаем её сверху молотыми фисташками или кокосовой стружкой. Приятного аппетита!
Источник: povarenok.ru
