Трайфл с савоярди

Легкий и полезный летний десерт.
Свежие фрукты, савоярди и нежный заварной крем.

Категория:

Десерты

Фруктовые десерты

Кухня:

Английская

Ингредиенты для «Трайфл с савоярди»:

• Творог

  —
  250 г

• Молоко

  —
  200 мл

• Желток яичный

  —
  2 шт

• Сахар

  —
  3 ст. л.

• Печенье

  —
  70 г

• Какао-порошок

  —
  1 ст. л.

• Ванильный сахар

  —
  по вкусу

• Банан

  —
  1 шт

• Персик

  —
  1 шт

• Сок лимонный

  —
  1 ст. л.

• Крахмал кукурузный

  —
  40 г

• Масло сливочное

  —
  30 г

• Сметана

  —
  50 г

• Стружка кокосовая

  —
  5 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Трайфл с савоярди»:

Желтки и сахар смешиваем миксером. Помешивая добавляем горячее молоко. Добавляем столовую ложку с горкой крахмала. Смесь варим помешивая. Добавляем 30-40 грамм сливочного масла, перемешиваем и отправляем остывать.
Пока охлаждается измельчаем савоярди, персик и банан. Фрукты сбрызгиваем лимонным соком.
Смешиваем сметану, столовую ложку сахара и какао для получения сметанно-шоколадного крема.

Творог, заварной крем и ванильный сахар перемешиваем миксером.
Для подачи выкладываем слоями в следующем порядке: шоколадный крем, заварной крем, савоярди, заварной крем, шоколадный крем, фрукты, заварной крем, шоколадный крем, украшаем кокосовой стружкой и крошкой из савоярди.

Источник: povarenok.ru