Постный суп из чечевицы

Готовится максимально быстро и просто! Полезный, вкусный и сытный супчик 😊

Категория:

Бульоны и супы

Горячие супы

Суп-пюре

Ингредиенты для «Постный суп из чечевицы»:

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Морковь

  —
  1 шт

• Чечевица

  (красная)
  —
  300 г

• Масло растительное

  —
  70 мл

• Соль

  —
  1.5 ч. л.

• Перец красный жгучий

  (по желанию)
  —
  0.5 ч. л.

• Специи

  (по желанию)
  —
  0.5 ч. л.

• Сок лимонный

  (перед подачей,по желанию)
  —
  0.5 ч. л.

• Вода

  —
  1.5 л

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Постный суп из чечевицы»:

Репчатый лук мелко нарезаем, морковь на крупной терке.
Растительное масло разогреваем в кастрюле с толстым дном, обжариваем овощи до мягкости.
Чечевицу хорошо моем, добавляем к обжареным луку и моркови, перемешиваем и вливаем 1.5 литра воды. Доводим до кипения и варим на медленном огне 20 мин. За пару минут до окончания варки добавлям соль и специи (любые, которые нравятся), даем покипеть 1-2 минуты и снимаем с огня.

В завершении пробиваем погружным блендером до однородности.
Перед подачей, по желанию, поливаем лимонным соком.
Из данного кол-ва ингредиентов получается, примерно, 5 порций.
Подробнее смотрите в видео-рецепте😉
Приятного аппетита!🧡

Источник: povarenok.ru