Овощи в духовке за пять минут

Такое вкуснейшее летнее блюдо готовится без преувеличения 5 минут (не считая времени запекания).
При этом получается оно невероятно лёгким, полезным, ярким и конечно же очень вкусным. Оно прекрасно украсит стол и в праздник и в будни.

Категория:

Десерты

Ингредиенты для «Овощи в духовке за пять минут»:

• Баклажан

  —
  1 шт

• Кабачок

  —
  1 шт

• Помидор

  —
  2 шт

• Перец болгарский

  —
  4 шт

• Масло растительное

  —
  4 ст. л.

• Чеснок

  —
  4 зуб.

• Перец красный жгучий

  —
  0,5 ч. л.

• Соль

  —
  1 ч. л.

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Овощи в духовке за пять минут»:

Баклажан нарезаем крупными полукольцами. Кабачок если молодой, то нарезаем вместе с кожицей и семечками. Если же он уже созревший, то очищаем и нарезаем так же полукольцами. Болгарский перец разрезаем на четвертинки.
Помидоры натираем на крупной тёрке, кожицу выбрасываем. В получившуюся томатную пасту добавляем соль и измельчённый стручковый перец.
Подготовленные овощи перекладываем в форму для запекания и заливаем томатным соусом, затем слегка поливаем растительным маслом. Запекаем в духовке 35 минут при температуре 200 градусов. Как только овощи запеклись, выдавливаем через пресс чеснок, прямо в горячее блюдо, слегка перемешиваем.
Наслаждаемся прекрасным, полезным и простым летним рецептом!
Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru