Невидимый пирог

Простой в приготовлении и очень вкусный, нежный французский невидимый пирог!

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Невидимый пирог»:

• Яйцо куриное

  —
  2 шт

• Соль

• Сахар

  (Если яблоки кислые, можно увеличить сахар)
  —
  60 г

• Ванильный сахар

  —
  1 ч. л.

• Молоко

  —
  100 мл

• Масло сливочное

  —
  20 г

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  85 г

• Разрыхлитель теста

  —
  1 ч. л.

• Яблоко

  —
  900 г

• Лимон

  —
  1 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Невидимый пирог»:

В миску добавляем яйца, щепотку соли, сахар и взбиваем 3-4 минуты до пышности.

Далее добавляем молоко и сливочное масло. Перемешиваем.

Добавляем муку, хорошо перемешиваем до однородности.

Берем яблоки. Очищаем от кожуры и семечек. И очень тонко нарезаем, это можно сделать с помощью терки.

Натертые яблоки перекладываем в миску и добавляем сок лимона, чтобы яблоки не потемнели. Перемешиваем.

В тесто добавляем разрыхлитель и перемешиваем венчиком.

Далее в тесто добавляем яблоки и все хорошо перемешиваем, чтобы каждый кусочек был покрыт тестом.

Берем форму диаметром 18 см. Выкладываем в форму и сверху надавливаемся, чтобы между ними не было зазоров.

Выпекаем при 180 гр 40-60 минут. Время выпекания зависит от толщины пирога. Чем толще, тем дольше будет печься.

Готовый пирог остужаем. И наслаждаемся с чашкой чая!

Источник: povarenok.ru