Нежные и мягкие молочные коржики

Очень мягкие, нежные и супер вкусные коржики! Коржики готовим из доступных продуктов, очень легко! Вкус прям как в детстве!

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Другие изделия

Ингредиенты для «Нежные и мягкие молочные коржики»:

• Молоко

  —
  70 мл

• Сахар

  —
  140 г

• Ванильный сахар

  —
  1 ч. л.

• Соль

  (Щепотка)

• Масло сливочное

  (Размягченное)
  —
  80 г

• Яйцо куриное

  —
  1 шт

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  (+/-)
  —
  320 г

• Разрыхлитель теста

  —
  1.5 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Нежные и мягкие молочные коржики»:

В кастрюлю наливаем молоко, далее добаляем сахар, ванильный сахар, соль и ставим на средний огонь постоянно помешивая, варим до полного растворения сахара. После убираем с огня и остужаем до комнатной температуры.

В отдельной чаше размягченное сливочное масло перемешиваем венчиком и добавляем яйцо, снова хорошо перемешиваем. Затем постепенно вливаем оставший сироп ( как показано на видео) и хорошо перемешиваем.

Теперь в сито перекладываем муку и разрыхлитель перемешиваем сухие ингредиенты. Затем постепенно в жидкую массу просеиваем муку с разрыхлителем, постоянно перемешивая венчиком в конце используем лопаточку. Готовое тесто перекладываем в мешочек в виде пласта и отправляем в холодильник на 30- 40 минут.

Спустя 30 минут, стол припыляем мукой выкладываем тесто и сверху снова припыляем мукой. Раскатываем в пласт толщиной 7- 8 мм. Вырезаем стаканчики любого диаметра. Противень застелаем пергаментом и выкладываем все коржики. Далее отправляем в заранее разогретую духовку и выпекаем при 200 градусах 9 — 11 минут. Нежные с манящим ароматом вкуса детства готовы!

Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru