Котлеты из гречки (постные)

Всем привет! Предлагаю приготовить вкусные котлеты из гречки без мяса и яиц. Они отлично сочетаются с овощными салатами и консервированными овощами. Такие котлеты идеально в пост, а также как разнообразие для обеда или ужина. Готовятся котлеты легко и просто.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из круп

Ингредиенты для «Котлеты из гречки (постные)»:

• Крупа гречневая

  —
  220 г

• Вода

  —
  500 мл

• Картофель

  (очищенный)
  —
  350 г

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Чеснок

  —
  3 зуб.

• Специи

  (у меня копченая паприка)
  —
  1 ч. л.

• Соль

  —
  по вкусу

• Масло растительное

  (для жарки)
  —
  50 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Котлеты из гречки (постные)»:

1. Промываем гречку под проточной водой. Кладем в кастрюлю заливаем водой, добавляем 1 ч. л и отправляем на плиту. Помешивая доводим до кипения и варим до тех пор пока не испариться вся жидкость. Снимаем с плиты и даем каше остыть.

2. Трем на мелкой терке очищенный картофель, отжимаем руками сок и добавляем к гречке, перемешиваем.

3. Трем на мелкой терке лук. Соединяем с гречкой и картофелем лук, соль по вкусу, любимые специи 1 ч. л ( у меня копченая паприка), пропускаем через пресс чеснок. Все перемешиваем и пюрируем погружным блендером до однородой массы.

4. Из получившейся массы формируем котлеты и жарим на сковороде с растительным маслом с двух сторон до румяности.

Котлеты готовы!

Всем приятного аппетита и отличного настроения!

Источник: povarenok.ru