Консервированные помидоры на зиму

Очень вкусный семейный рецепт помидоров на зиму.
Помидорчики и рассол получаются ну очень ароматными благодаря сельдерею и других специй.

Категория:

Заготовки

Консервированные плоды

Ингредиенты для «Консервированные помидоры на зиму»:

• Помидор

  (на 3-х литровую банку)
  —
  2 кг

• Сельдерей листовой

  —
  1 веточ.

• Уксус

  (9 %)
  —
  50 г

• Соль

  —
  1 ст. л.

• Сахар

  —
  2 ст. л.

• Лист лавровый

  —
  3 шт

• Перец черный

  (горошком)
  —
  5 шт

• Перец сладкий

  —
  1 шт

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Морковь

  —
  1 шт

• Укроп

  (с зонтиками)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Консервированные помидоры на зиму»:

Рецепт на одну 3-х литровую банку:
1. В чистые банки сложить укроп с зонтиками, листик сельдерея (обязательно! дает невероятный аромат и вкус), лавровый лист, перец черный.
2. Разложить мытые помидоры в банку
-разложить по сторонам 4 кружочка морковки, 4 ломтика перца, 4 колечка лука
3. Залить кипятком банку-оставить на 10 минут (прикрыть крышкой)
4. Слить воду в кастрюлю поставить на огонь, добавить соль, сахар и довести до кипения.
5В банку с помидорами добавить уксус
6. Заливаем в банку кипящий рассол из кастрюли, накрываем стерилизованной крышкой и закатываем.

Повернуть банку вверх дном, укутать одеялом
Когда остынут убрать на хранение в прохладное темное место

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Источник: povarenok.ru