Жаркое по-домашнему

Отличный вариант для большого семейного ужина в выходные. Просто мясо с картошкой и овощами. Ммм… Очень вкусное жаркое.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из мяса

Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Жаркое по-домашнему»:

• Картофель

  —
  700 г

• Свинина

  —
  600 г

• Лук репчатый

  —
  150 г

• Морковь

  —
  150 г

• Перец чили

  (по желанию)

• Грибы

  —
  200 г

• Зелень

• Соль

  (средний помол или по вкусу)
  —
  1.5 ч. л.

• Перец черный

  —
  0.5 ч. л.

• Перец душистый

  (6-7 шт)

• Лист лавровый

  —
  2 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Жаркое по-домашнему»:

Очищенные морковь, лук и грибы нарезаем — четвертинками. Острый перец — соломкой. Картофель нарезаем дольками среднего размера. Мясо промываем под холодной водой и нарезаем на крупные порционные куски. Отправляем все овощи с мясом в глубокую миску. Добавляем зелень, соль, перец и хорошо перемешиваем. Перекладываем все в рукав для запекания, добавляем лавровый лист и душистый перец. Завязываем рукав, делаем несколько проколов толстой иглой для выхода пара. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на час. Ориентируетесь на особенности своей духовки. Аккуратно разрезаем рукав, чтобы не обжечься паром, выкладываем жаркое на плоское блюдо и подаем к столу.

Источник: povarenok.ru