Фунчоза с креветками и овощами

Сегодня хочу с Вами поделиться рецептом приготовления фунчозы с креветками и овощами. Вы узнаете, как приготовить стеклянную лапшу с морепродуктами вкусно и просто.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из рыбы и морепродуктов

Горячие блюда из морепродуктов

Ингредиенты для «Фунчоза с креветками и овощами»:

• Фунчоза

  —
  250 г

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Морковь

  —
  1 шт

• Перец болгарский

  —
  1 шт

• Креветки

  —
  150 г

• Чеснок

  —
  3 зуб.

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Кинза

  (или петрушка)
  —
  по вкусу

• Соевый соус

  —
  по вкусу

• Соус

  (Рыбный — по желанию)
  —
  по вкусу

• Сок лимонный

  —
  1 ст. л.

• Кунжут

  —
  1 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фунчоза с креветками и овощами»:

Лапшу заливаем кипятком на 5 минут. Затем, откидываем на дуршлаг и промываем холодной водой.
Креветки у меня готовые замороженные, поэтому также заливаю их кипятком на 5 минут. Затем, их нужно очистить от панциря.
Лук очистить, вымыть и нарезать полукольцами. Болгарский перец нарезаем полосками.
Морковь очистить, вымыть и нарезать длинной соломкой. Чеснок натереть на мелкой терке.
Разогреваем на сковороде растительное масло.
Обжариваем немного лук, затем добавляем болгарский перец.
Высыпаем морковь и обжариваем.
Добавляем креветки, кинзу или петрушку, молотый черный перец, чеснок, соевый соус, немного рыбного соуса и лимонный сок.
Все перемешиваем и пробуем на соль. Если не хватает – можно добавить еще немного соевого соуса.
Высыпаем фунчозу и все перемешиваем. Добавим немного кунжута.
Фунчоза с креветками готова.
Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru