Фаршированные перчики

Классический рецепт вкусных домашних фаршированных перцев с мясом и рисом 🥰

Категория:

Горячие блюда

Блюда из фарша

Горячие блюда из мясного фарша

Кухня:

Русская

Ингредиенты для «Фаршированные перчики»:

• Свинина

  —
  400 г

• Лук репчатый

  —
  2 шт

• Рис

  —
  100 г

• Помидор

  —
  1 шт

• Морковь

  —
  1 шт

• Перец болгарский

  —
  3 шт

• Картофель

  —
  1 шт

• Масло растительное

  —
  1,5 ст. л.

• Соль

  —
  2 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фаршированные перчики»:

Как приготовить фаршированный перец с мясом и рисом:

1. Свинину и лук перекрутить через мясорубку. В готовый фарш добавить рис. Фарш посолить, поперчить и тщательно перемешать.
2. Перцы помыть, срезать верх, очистить от сердцевины и наполнить фаршем.
3. Лук очистить, мелко нарезать и пассеровать на разогретой сковороде с маслом до прозрачности.
Морковь очистить, натереть на крупной терке, добавить к луку и пассеровать овощи еще 3-5 минуты.
Помидор помыть, натереть на крупной терке, добавить к луку и моркови и пассеровать овощи еще 3-5 минуты.
4. Почистить картофель, помыть и нарезать кубиками.
5. Уложить перцы в кастрюлю. Залить водой. Добавить пассерованные овощи, нарезанный картофель и соль. Готовить на слабом огне под крышкой около 40 минут.
Фаршированный перец с мясом и рисом готов. Всем приятного аппетита!☺️

Источник: povarenok.ru