Тмин
Тмин известен людям с давних пор, еще древние римляне использовали это растение из—за его лечебных свойств. Египтяне смешивали тмин с перцем и медом, чтобы получить афродизиак. В современном мире основное применение тмин находит в кулинарии. Однако целебные свойства этого растения не забыты, и в настоящее время врачи исследуют то, как влияет на организм человека эта пряность. Конечно, ее польза очевидна, но и вред тмина нельзя оставлять без внимания, хотя он и минимален.
Известно, что отвар этого растения весьма эффективен при вздутии живота, метеоризме и кишечных спазмах. Также тмин улучшает концентрацию внимания и качество сна. Используется тмин и для похудения, так как он ускоряет обмен веществ, помогает выводить токсины. Но во всем следует знать меру и помнить, что злоупотребление тмином может вызвать раздражение желудка и диарею. При покупке тмина следите, чтобы семена были сухими и рассыпчатыми, а запах не горчил. Хранится тмин не долее полугода.
