Красный сладкий перец представляет собой плоды однолетнего растения семейства пасленовых. Садоводам знакомы сотни сортов этого овоща, который отлично растет даже в нашем климате.
Красный сладкий болгарский перец, он же паприка, востребован в кулинарии. Сладкий красный перец используется в рецептах салатов, овощных рагу и мясных блюд. Часто в качестве приправы встречается и молотый красный сладкий перец.
Так чем же полезен этот продукт? Польза и вред красного сладкого перца обусловлены его богатым химическим составом. Употребление паприки в пищу снижает риск развития злокачественных новообразований и позволяет укрепить стенки кровеносных сосудов, однако высокое содержание аскорбиновой кислоты может негативно сказаться на здоровье при язве или гастрите. Кроме того, калорийность красного сладкого перца составляет всего 27 ккал, а значит тем, кто хочет похудеть, можно смело вводить красный сладкий перец в свой рацион.
