Куриный фарш
На фото видно, что куриный фарш гораздо светлее свиного или говяжьего. Покупая этот продукт, внимательно смотрите, чтобы в нем не было переизбытка белых вкраплений и чтобы он не был слишком влажным. В целом лучше отдавать предпочтение домашнему фаршу.
Многие блюда из куриного фарша, приготовленные в духовке или мультиварке, можно смело назвать диетическими, так как калорийность продукта составляет всего 143 ккал на 100 г. При этом куриный фарш содержит большое количество железа, фосфора, магния, калия и кальция. Его рекомендуется вводить в рацион маленьких детей, а также пожилых и ослабленных после долгой болезни людей.
Многие знают, что из куриного фарша можно приготовить вкусные котлеты, фрикадельки, а также запеканку с картофелем и грибами. Сотни простых и оригинальных рецептов вы найдете на сайте «Едим Дома».
