Горчица желтая имеет и другие названия, ее также называют белой или английской горчицей. Семена у нее желтоватого или белого цвета, с более ярким и пикантным вкусом. В молотом виде семена желтой горчицы используются для приготовления столовой горчицы. Цельные семена нередко добавляются в супы, салаты и овощные рагу. Семена желтой горчицы обладают множеством полезных свойств и потому используются не только в кулинарии, но и в народной медицине. Они нейтрализуют патогенную флору в желудочно-кишечном тракте и способствуют нормализации пищеварения.
