Горбуша относится к тихоокеанским лососевым рыбам и считается самой распространенной рыбой из этого семейства. Правда, она отличается сравнительно небольшим размером, масса взрослой рыбы достигает только 2 кг. Мясо горбуши обладает множеством полезных свойств, оно благотворно влияет на нервную систему, сердечно-сосудистую систему и иммунитет. Калорийность филе горбуши составляет 132 ккал, а бжу на 100г — белки 19,49 г, жиры 6,0г, углеводы 0,13г.
Что можно сделать из филе горбуши? У каждой хозяйки есть свой список рецептов вкусных и полезных блюд с этим продуктом. Филе горбуши можно засолить, закоптить, запечь, зажарить, приготовить на пару и отварить. Попробуйте такие оригинальные блюда, как горбуша запеченная в томатном соусе с базиликом, лососевый пай или салат с горбушей и кукурузой.
