Молодой зеленый чеснок имеет более нежный вкус, чем привычные чесночные зубчики, к тому же обладает множеством полезных свойств. Чем же полезен молодой чеснок? Польза стрелок этого овоща заключается в их богатом химическом составе. Употребление в пищу блюд с молодым чесноком благотворно сказывается на состоянии крови, на работе печени, почек и ЖКТ.
Как использовать молодой чеснок? Этот продукт отлично дополняет мясные и овощные блюда, придает пикантность салатам, используется для изготовления чесночного масла. Но особенно хорошо сочетается с зеленым чесноком молодая картошка.
Рецепты блюд с молодым чесноком порадуют вас своим многообразием, не менее вкусен и маринованный чеснок, который часто заготавливают на зиму.
