Замороженную капусту брокколи можно приобрести в любом супермаркете. Сторонники здорового питания ценят этот продукт за то, что замороженная брокколи сохраняет почти все полезные свойства свежей капусты. Польза и вред замороженной брокколи обусловлены большим содержанием клетчатки, витаминов, ценных минеральных соединений и низкой калорийностью этого продукта, составляющей на 100г всего 24 ккал. Способов же вкусно приготовить брокколи множество, среди лучших блюд с ней — овощные запеканки, салаты, супы и многое другое. Эту капусту можно подвергать любой термической обработке и даже есть в сыром виде. Если у вас на садовом участке богатый урожай овощей, то наверняка вы задавались вопросом можно ли замораживать брокколи и цветную капусту в домашних условиях. Безусловно можно, точно так же, как большинство обычных овощей.
