Запеканка из кабачков на сковороде

Хочу поделиться рецептом быстрой запеканки из кабачков, которая готовится прямо на сковороде из простых продуктов. Благодаря специи орегано эта запеканка напоминает пиццу!

Категория:

Горячие блюда

Запеканки

Запеканка с овощами

Ингредиенты для «Запеканка из кабачков на сковороде»:

• Кабачок

  —
  600 г

• Яйцо куриное

  —
  2 шт

• Сметана

  —
  2 ст. л.

• Соль

  (без горки)
  —
  1 ч. л.

• Орегано

  —
  0,5 ч. л.

• Чеснок

  —
  1 зуб.

• Масло растительное

  —
  2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запеканка из кабачков на сковороде»:

Вначале приготовим заливку. Яйца, соль, сметану, орегано хорошо перемешаем вилкой или венчиком. Кабачки порезать кубиками. Если кабачок не молодой — очистить от семян и кожуры. Обжарить кабачки на максимальном огне в течении 10 мин. Залить заливкой, уменьшить огонь, закрыть крышкой и держать, пока заливка не сватится.

Источник: povarenok.ru