Вишневый пирог с панировочными сухарями

Сегодня хочу с Вами поделиться рецептом очередного простого пирога с вишней. Получается интересный не приторный рассыпчатый пирог, который можно испечь для разнообразия. Но предупреждаю сразу, что по вкусу, он не сравнится с другими моими вишневыми пирогами.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Вишневый пирог с панировочными сухарями»:

• Вишня

  —
  300 г

• Сухари панировочные

  /

  Панировка

  (50 грамм – в вишни, 120 грамм – в тесто)
  —
  170 г

• Масло сливочное

  (мягкое)
  —
  150 г

• Сахар

  —
  180 г

• Яйцо куриное

  —
  4 шт

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  100 г

• Разрыхлитель теста

  —
  1 ч. л.

• Ванилин

  (на кончике ножа)

• Цедра лимона

  —
  2 ч. л.

• Сахарная пудра

  (для посыпки)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Вишневый пирог с панировочными сухарями»:

Вишни смешиваем с панировочными сухарями. Панировочные сухари я делаю сама из обычного белого хлеба.
Для теста мягкое сливочное масло перетираем с сахаром.
Отдельно яйца взбиваем миксером в пышную пену. Добавляем масляную смесь. Еще немного взбиваем.
Просеиваем муку с разрыхлителем и ванилином. Все хорошо перемешиваем.
Добавляем цедру лимона, панировочные сухари и замешиваем тесто.
Выкладываем половину теста в форму, смазанную маслом и простеленную пергаментной бумагой. Сверху – распределяем половину вишен. Затем покрываем оставшимся тестом и распределяем оставшиеся вишни.
Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 50 минут.
Перед подачей на стол пирог можно посыпать сахарной пудрой.
Если у Вас вишни кислые, добавьте в них немного сахара.
Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru