Творожные улитки

Быстрый рецепт печенья с творогом и разными начинками по вашему вкусу

Категория:

Десерты

Печенье

Творожное печенье

Ингредиенты для «Творожные улитки»:

• Масло сливочное

  —
  150 г

• Творог

  —
  450 г

• Сахар

  —
  по вкусу

• Соль

  —
  1 щепот.

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  1 стак.

• Сода гашеная уксусом

  (0,5)
  —
  1 ч. л.

• Яйцо куриное

  —
  2 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 16

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожные улитки»:

Перемешать творог (рикоту) с сахаром. Добавить 2 яйца.
Все тщательно перемешать.
Добавить 0,5 ложки соды и перемешать. Добавить сливочное масло.
В муку добавить щепотку соли и частями добавить к творожной массе.
Добавить муки если масса недостаточно густая.
Вымесить тесто на столе. Сформировать колобок и убрать в холодильник на час.
Достать из холодильника и разрезать на 4 части.
Из каждой части раскатать тонкий лист теста. Посыпать тесто сахаром и закатать рулетом.
Разрезать рулет на кусочки по 2-3 см. Прижать и сделать их более плоскими.
Можно добавить разные начинки типа варенья, мармелада, корицы.
Выпекать при 180 С до румяности печенья.

Источник: povarenok.ru