Содержание статьи
Тесто для рогаликов без дрожжей, яиц и сахара. Рогалики из этого теста получаются тонкими и хрустящими. Отлично сочетается с разными начинками.
Категория:
Выпечка
Тесто
Пресное тесто
Ингредиенты для «Тесто для рогаликов»:
-
Мука пшеничная
/
—
300 г -
Масло сливочное
(82%)
—
130 г -
—
120 мл -
—
1/2 ч. л. -
—
1/4 ч. л.
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 16
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 2053.7 ккал |
белки 33.8 г |
жиры 111.1 г |
углеводы 232.7 г |
| Порции | |||
| ккал 128.4 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 6.9 г |
углеводы 14.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 360.3 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 19.5 г |
углеводы 40.8 г |
Рецепт «Тесто для рогаликов»:
1. Муку просеять
2. Добавить к муке соль и соду, перемешать
3. Добавить к мучной смеси нарезанное на кусочки сливочное масло и растереть в крошку
4. Влить кефир и замесить тесто. Тесто получится мягким и не липким
5. Тесто завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час
6. Выпекать рогалики при температуре 180С (газовая духовка) 25-30 минут
Источник: povarenok.ru
