Соус Терияки

Всем привет! Предлагаю приготовить соус Терияки, рецепт очень простой, а соус очень вкусный! Соус подходит к мясу, овощам, а также разнообразные виды суши и роллов украшают этим соусом. Соус можно приготовить заранее и хранить в холодильнике. Соус получается солёно — сладкий с имбирно — чесночными нотками.

Категория:

Соусы

Другие соусы

Ингредиенты для «Соус Терияки»:

• Соевый соус

  —
  200 мл

• Вода

  —
  150 мл

• Сахар

  —
  120 г

• Мед

  —
  2 ст. л.

• Уксус

  (яблочный)
  —
  2 ст. л.

• Чеснок

  —
  8 зуб.

• Крахмал

  —
  6 ч. л.

• Масло растительное

  —
  2 ч. л.

• Имбирь

  (корень)
  —
  50 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Соус Терияки»:

1. Трем очищенный корень имбиря на мелкой терке. Крахмал заливаем водой и хорошо перемешиваем до однородности.

2. В сотейнике соединяем соевый соус, сахар, мед, яблочный уксус, растительное масло, имбирь, разведенный крахмал, пропускаем через пресс чеснок. Все хорошо перемешиваем.

3. Отправляем сотейник на плиту и при постоянном помешивании доводим до кипения. После того как соус закипит, помешивая, варим 1 минуту. Снимаем с плиты и даем остыть.

4. Процеживаем соус через сито.

Вкусный соус готов!

Всем приятного аппетита и отличного настроения!

Источник: povarenok.ru