Сочная куриная грудка

Я уже давно не покупаю в магазине колбасу, делаю все своими руками. Сегодня я вам покажу как готовлю из куриной грудки очень мясную закуску, которую вымачиваю в молоке, получается сочное мясо.

Категория:

Закуски

Закуски из мяса

Кухня:

Русская

Ингредиенты для «Сочная куриная грудка»:

• Грудка куриная

  —
  2 шт

• Молоко

  —
  1 стак.

• Соль

  —
  2 ч. л.

• Томатная паста

  —
  2 ст. л.

• Чеснок

  —
  3 зуб.

• Специи

  (по вкусу)

• Соевый соус

  (у меня соус терияки)
  —
  2 ст. л.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сочная куриная грудка»:

Для начала обрежем жир, кожу с грудки.
Положим грудку в соленое молоко и уберем на 2 часа в холодильник. Приготовим маринад.
Нам нужно смешать пасту томатную, соус, специи и чеснок.
Грудку обсушим и перевяжем нитью. У меня обычная. Можно кулинарной.
Далее обмажем грудку маринадом со всех сторон. Поставим в духовку на 200 градусов на 20 минут, у меня на среднем уровне, смотрите по своей духовке. Затем выключим духовку, но грудку не вынимаем до полного остывания.

Источник: povarenok.ru