Салат из Фунчозы

Салат получается очень сытный, сочный и нереально вкусный! Можно вместо ужина или обеда.

Категория:

Салаты

Салаты из мяса

Ингредиенты для «Салат из Фунчозы»:

• Фунчоза

  (В которой 4 штуки)
  —
  1 пакет.

• Говядина

  (Говядина нарезаем соломкой)
  —
  300 г

• Кинза

  (Сушенная)
  —
  по вкусу

• Перец болгарский

  (Большой)
  —
  1 шт

• Огурец

  —
  2 шт

• Масло растительное

  —
  60 мл

• Чеснок

  —
  4 зуб.

• Морковь

  —
  2 шт

• Соевый соус

  (2 — 4 ст.л (по вкусу))
  —
  2 ст. л.

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Приправа

  (Универсальную по вкусу)
  —
  по вкусу

• Соль

  —
  по вкусу

• Уксус

  (Яблочный)
  —
  1 ст. л.

• Зелень

  (У меня кинза и укроп)
  —
  3 веточ.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из Фунчозы»:

В скороду наливаем 30 мл растительного масла, ставим на большой огонь, нагреваем и выкладываем мясо и жарим периодически помешивая. Затем добавляю кинзу перемешиваю, закрываю крышку и тушим на медленном огне 10 — 15 минут. Прошло 10 минут, перекладываем мясо в тарелочку и убираем в сторонку.

Сладкий перец нарезаем тонкой соломкой, огурцы нарезаю вдоль на 4 части, убираю немного сердцевину и нарезаю соломкой. Фунчозу заливаю кипятком, закрываю крышкой и оставляю на 4 минуты.

В сковороду наливаем 30 мл растительного масла, нагреваем и кладем измельный чеснок, перемешиваем и жарим на медленном огне постоянно помешивая. Затем кладу нашинкованную на средней тёрке морковь, перемешиваем и добавляю соевый соус, соль, универсальную приправу по вкусу и в конце сладкий перец и огурцы перемешиваем, все закрываем крышкой и тушим 2- 3 минуты.

Из фунчозы сливаем воду через дуршлаг, промываем холодной водой и выкладываем в чашу. Затем добавляем тушеные овощи, нашинкованную зелень, соевый соус, мясо, все перемешиваем и на этом этапе пробуем на соль, если нужно, то досаливаем.

Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru