Постные овсяные котлеты

Эти котлеты получаются очень вкусными и сытными! Бюджетный и вкусный рецепт котлет из овсяных хлопьев. Похожи ли они на мясные, вам судить. Мои близкие говорят, что похожи!

Категория:

Горячие блюда

Блюда из круп

Ингредиенты для «Постные овсяные котлеты»:

• Хлопья овсяные

  (1 стакан)
  —
  100 г

• Вода

  (кипяток)
  —
  100 мл

• Соль

  —
  1/2 ч. л.

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Петрушка

  —
  0,5 ч. л.

• Куркума

  —
  1/4 ч. л.

• Кориандр

  —
  0,5 ч. л.

• Картофель

  (100 гр)
  —
  1 шт

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Чеснок

  (1-3 зуб.)
  —
  1 зуб.

• Масло растительное

  —
  2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Постные овсяные котлеты»:

1. Овсяные хлопья залить кипятком, перемешать и оставить на 5-10 минут. Если вы используете хлопья длительной варки, то оставьте на 30 минут. Я использую геркулес, время варки 5 минут.
2. Лук измельчить в блендере. Можно мелко порезать. Картофель натереть на мелкой тёрке. Добавить к овсянке лук, картофель, чеснок, соль и специи.
3. Все перемешать до однородности. Мокрыми руками сформировать котлетки.
4. Разогреть сковороду, налить масло. Лучше использовать кокосовое масло. Обжарить котлеты на среднем огне под закрытой крышкой до румяной корочки примерно по 7 минут с каждой стороны. Я жарю на небольшом количестве масла и котлеты получаются не жирными. Пробовала жарить на сухой сковороде, без масла, получилось суховато))))
Приятного вам аппетита!

Источник: povarenok.ru