Пищеварительное печенье

Вкусное печенье на цельнозерновой муке с овсяными хлопьями. Очень популярное в Англии. Слово «пищеварительный» происходит от убеждения, что они обладают антацидными свойствами из-за использования бикарбоната натрия.

Категория:

Десерты

Печенье

Другое

Кухня:

Английская

Ингредиенты для «Пищеварительное печенье»:

• Хлопья овсяные

  —
  110 г

• Мука цельнозерновая

  —
  110 г

• Сода

  —
  1/4 ч. л.

• Соль

  —
  1 щепот.

• Сахар тростниковый

  —
  40 г

• Масло сливочное

  —
  85 г

• Яйцо куриное

  —
  1/2 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пищеварительное печенье»:

В миску добавить овсяные хлопья, муку, соль, соду, сахар, холодное сливочное масло натертое на терке и половину взбитого яйца. Замесить тесто. Оно должно быть достаточно твердым. Раскатать тесто между двумя листами пергамента в пласт. У меня пласт толщиной 0,7 мм. Вырезать печенье формочкой. Обычно используют круглую форму, я использовала сердечки. Выпекать 10-12 мин при Т 175 гр. Хранить в закрытой емкости

Источник: povarenok.ru