Видео

Пирог гармошка с яблоками

18.11.2021

Содержание статьи

Ингредиенты для «Пирог гармошка с яблоками»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Пирог гармошка с яблоками»:

Приготовим невероятно вкусный пирог с яблоками. Прекрасное сдобное мягкое тесто, и яблоки. Очень удобно не надо резать, просто отламываете руками. Такой пирог понравится и детям и взрослым. Готовится такой пирог достаточно легко, а получается очень вкусно. С начинкой можно эксперементировать, главное не использовать слишком жидкие и объемные ингредиенты. Попробуете и будете готовить снова и снова.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Пирог гармошка с яблоками»:

Тесто

Вода

—
75 мл
Молоко

—
75 мл
Масло сливочное

—
75 г
Сахар

—
90 г
Ванилин

—
по вкусу
Соль

—
1 щепот.
Дрожжи

(Сухие быстродействующие)
—
7 г
Яйцо куриное

—
3 шт
Мука пшеничная

/

Мука

—
530 г

Заливка

Сыр сливочный

—
200 г
Сахарная пудра

—
100 г
Сок лимонный

—
50 мл

Начинка

Яблоко

—
2 шт
Масло сливочное

(Для смазки)
—
по вкусу
Сахар

—
16 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4840.2 ккал	белки 89.8 г	жиры 161.3 г	углеводы 766.8 г
100 г блюда
ккал 265.9 ккал	белки 4.9 г	жиры 8.9 г	углеводы 42.1 г

Рецепт «Пирог гармошка с яблоками»:

В миску наливаем молоко, воду и добавляем яйца. Хорошо перемешиваем.

Добавляем сливочное масло.

Добавляем дрожжи. Перемешиваем.

Добавляем сахар и ванильный сахар.

Добавляем постепенно муку и соль. Замешиваем тесто сначала в миске.

Затем вымешиваем на столе. Перекладываем в миску, накрываем пищевой плёнкой. Убираем в холодильник на подъем на 1 час.

Делим подошедшее тесто на 16 равных частей. Подкатываем каждый кусочек. Накрываем и даем отдохнуть 10 минут.

Вырезаем из яблок сердцевину и нарезаем слайсами. Сбрызгиваем лимонным соком.

Раскатываем кружочки диаметром по ширине формы (у меня 10-11 см). Форма размером 11х25 см. Каждый кусочек смазываем мягким сливочным маслом и посыпаем сахаром. 1 ч л на каждый кружочек.