Мясная закуска в беконе

Эти закуски готовятся просто и из небольшого количества ингредиентов. И на вкус, и на вид они замечательные. Еще их можно готовить как в духовке, так и на плите. По такому принципу делаю много разных закусок. Сегодня, например, из мясного фарша.

Категория:

Закуски

Закуски из мяса

Ингредиенты для «Мясная закуска в беконе»:

• Фарш мясной

  —
  800 г

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Сухари

  (молотые)
  —
  5 ст. л.

• Сыр твердый

  —
  50 г

• Укроп

• Соль

  (и перец по вкусу)

• Бекон

  (с/к)

• Масло растительное

  —
  1 ст. л.

• Сок лимонный

  —
  1 ст. л.

• Соевый соус

  —
  3 ст. л.

• Мед

  —
  1,5 ч. л.

• Чеснок

  —
  3 зуб.

• Перец черный

  —
  1/2 ч. л.

• Паприка сладкая

  —
  1/2 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мясная закуска в беконе»:

В миску вливаем соевый соус, растительное масло, лимонный сок, мёд Выдавливаем чеснок через пресс, добавляем сладкую паприку и немного молотого перца. Перемешиваем.
Любой фарш смешиваем с молотыми сухарями, измельченным луком, укропом, сыром солью и перцем по вкусу. Формируем 28 шариков примерно по 30 г.
Шарики из фарша смазываем подготовленным соусом, заворачиваем в ломтики бекона, выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Сверху снова смазываем соусом. Соус дает не только отличный вкус, но и цвет.
Запекаем при температуре 200 °С, 25-30 минут. Бекон должен зарумяниться, но не подгореть.
Выкладываем на тарелку, по желанию добавляем маринованный лук с зеленью и подаем на стол. Закуска хороша и в горячем, и в остывшем виде.

Источник: povarenok.ru