Медовый кекс на еврейский Новый год Рош ха-Шана

Предлагаю вам испечь очень медовый, очень сладкий, очень вкусный, очень красивый кекс. То, что надо, чтобы весь год был сладким и счастливым. Шана това у-метука!

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Кексы

Кухня:

Еврейская

Ингредиенты для «Медовый кекс на еврейский Новый год Рош ха-Шана»:

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  450 г

• Порошок пекарский

  —
  1 ст. л.

• Сода

  —
  1 ч. л.

• Корица

  —
  1 ст. л.

• Имбирь

  —
  1,5 ст. л.

• Кардамон

  —
  0,25 ч. л.

• Орех мускатный

  —
  0,25 ч. л.

• Яйцо куриное

  —
  3 шт

• Сахар

  —
  140 г

• Масло растительное

  —
  230 мл

• Мед

  —
  430 г

• Чай черный

  —
  240 мл

• Ванильный сахар

  —
  1 ст. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Медовый кекс на еврейский Новый год Рош ха-Шана»:

Разогрейте духовку до 180°. Подготовьте форму.
Смешайте муку, соль, соду, пекарский порошок, пряности, ванильный сахар.

В другой миске смешайте яйца, сахар, масло, мёд и чай. Чай можно заменить на кофе или красное сладкое вино.

Добавьте влажную смесь к сухой в 4 захода, всё время помешивая. Мешайте пока тесто не станет гладким и однородным.

Перелейте тесто в подготовленную форму. Выпекайте в духовке 50-60 мин.

Остудите, выньте из формы и дайте постоять 20-30 мин. Корицу смешайте с сахарной пудрой и посыпьте сверху на кекс.

Источник: povarenok.ru