Канапе на праздничный стол

Предлагаю несколько простых и быстрых вариантов канапе на Праздничный стол. Вкусная, быстрая и элегантная закуска.

Категория:

Закуски

Бутерброды

Канапе

Ингредиенты для «Канапе на праздничный стол»:

Первый вариант закуски

• Хлеб

  (бородинский)
  —
  3 ломт.

• Сыр сливочный

  —
  80 г

• Сельдь

  (филе)
  —
  1 шт

• Яблоко

  (зеленое)
  —
  1 шт

• Огурец

  —
  1 шт

• Лук красный

  —
  1 шт

• Перец черный

  —
  2 г

• Укроп

  —
  5 веточ.

Второй вариант закуски

• Хлеб

  (багет)
  —
  3 ломт.

• Яйцо куриное

  —
  2 шт

• Молоко

  —
  80 мл

• Семга

  —
  130 г

• Сыр твердый

  —
  20 г

• Масло растительное

  —
  1 ст. л.

• Соль

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Канапе на праздничный стол»:

1. Первый вариант: бородинский хлеб нарезать тонкими треугольниками (3 ломтика ), намазать каждый крем сыром, нарезать огурец -кольцами, яблоко — полукольцами, филе сельди нарезать небольшими равными кусочками, красный лук — полукольцами. Выложить на каждый треугольник хлеба поверх крем сыра по два ломтика яблока, два кусочка сельди, один ломтик огурца и полукольца красного лука. Украсить канапе веточкой укропа и слегка посыпать черным перцем.

2. Второй вариант: взбить венчиком яйца с молоком и щепоткой соли, разогреть в сковороде растительное масло, влить яйца, жарить 3-4 минуты. Когда омлет будет почти готов, добавить мелко натертый твердый сыр, когда сыр расплавится, вилкой хорошо размешать яичную смесь и немного поджарить. Нарезать багет (3 ломтика) и слегка поджарить на сухой сковороде с двух сторон.
Выложить на каждый ломтик хлеба готовый омлет. Филе семги нарезать тонкими ломтиками, свернуть в рулетик и положить на хлеб с омлетом, украсить измельченным укропом.

Источник: povarenok.ru