Желейный торт с фруктами и бисквитом

Предлагаю приготовить нежный и воздушный сметанный желейный тортик с фруктами. Он очень эффектный и достаточно низкокалорийный.

Категория:

Десерты

Торты

Бисквитный торт

Ингредиенты для «Желейный торт с фруктами и бисквитом»:

Бисквит

• Яйцо куриное

  —
  3 шт

• Сахар

  —
  100 г

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  200 г

• Сода

  —
  1 ч. л.

Желейный крем

• Сметана

  (10%)
  —
  1 л

• Сахар

  —
  200 г

• Желатин

  —
  50 г

• Ванилин

  —
  1 пакет.

Начинка

• Апельсин

  —
  3 шт

• Мандарин

  —
  3 шт

• Ананас

  (консервированный)
  —
  180 г

• Банан

  —
  1 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Желейный торт с фруктами и бисквитом»:

Для начала заливаем желатин холодной водой и отставляем для разбухания.
Приготовим бисквит: смешаем все ингредиенты, выливаем в форму и выпекаем при температуре 180 С в течение 15-20 минут. Готовый корж режем кубиком 1Х1 см.
Мандарины и апельсины очистить, мандарины делим на дольки, апельсины режем кружочками. Режем консервированные ананасы и банан на мелкие кусочки и перемешиваем в отдельной емкости.
В форму с разъемными бортиками (26 см) по бокам и в середине выложить красивый рисунок из апельсинов и мандаринов.
Для крема смешиваем сметану с сахаром и ванилином. Желатин греем до полного растворения, но не кипятим. Чуть остывший желатин тонкой струйкой вводим к сметанной массе, перемешивая миксером. Должна получиться жидкая масса. Быстренько начинаем заполнять этой массой низ формы с фруктами ( масса может начать застывать, тогда слегка подогрейте ее), но не старайтесь сразу много лить — только покрыть слегка фрукты. Сверху выкладываем кусочки бисквита, часть долек мандаринов, часть ананасов и банана. Снова заливаем крем. Повторяем, пока не заполнится форма. Форму накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на несколько часов, но лучше на ночь.
Готовый застывший торт перевернуть на блюдо и вынуть из формы.

Источник: povarenok.ru