Жареные крылья

Самые хрустящие куриные крылья. Жареные и вредные))) но ооочень вкусные.

Категория:

Закуски

Горячие закуски

Ингредиенты для «Жареные крылья»:

Маринад

• Крылья куриные

  —
  1,5 кг

• Соевый соус

  —
  3 ст. л.

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Куркума

  —
  1 ч. л.

• Перец красный жгучий

  —
  1 ч. л.

• Уксус

  —
  1 ст. л.

Кляр

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  200 г

• Крахмал

  —
  100 г

• Разрыхлитель теста

  —
  1 ч. л.

• Соль

  —
  1 ч. л.

• Сахар

  —
  1 ч. л.

• Куркума

  —
  1 ч. л.

• Перец красный жгучий

  —
  по вкусу

• Яйцо куриное

  —
  3 шт

• Вода

  —
  100 мл

• Масло растительное

  —
  1 стак.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Жареные крылья»:

Крылья разделить по суставу на три части. Тонкий край я выбрасываю.

Добавить в крылья все специи для маринада, перемешать и оставить минут на 30, можно дольше.

Смешать муку, крахмал, разрыхлитель и специи для кляра.

Взбить яйца, добавить воду и примерно половину смеси муки и крахмала. Тесто должно получиться довольно жидким, примерно как на блины.

Окунуть кусочек курицы сначала в тесто (дать тесту хорошо стечь), а затем в смесь муки с крахмалом.

Жарить в большом количестве растительного масла около 15-20 минут на среднем нагреве.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Источник: povarenok.ru