Яблочный пирог с кремом

Быстрый, вкусный, и невероятно нежный яблочный пирог.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Яблочный пирог с кремом»:

Тесто:

• Яйцо куриное

  —
  3 шт

• Сахар

  —
  150 г

• Ванильный сахар

  —
  1 ч. л.

• Соль

  (щепотка)

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  350 г

• Разрыхлитель теста

  —
  8 г

• Масло сливочное

  —
  60 г

• Молоко

  —
  200 мл

Крем:

• Яйцо куриное

  —
  1 шт

• Сахар

  —
  1,5 ст. л.

• Крахмал кукурузный

  —
  1 ст. л.

• Молоко

  —
  250 мл

Дополнительно:

• Яблоко

  —
  4 шт

• Приправа

  (для яблочного пирога)
  —
  по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Яблочный пирог с кремом»:

В ковше соединить яйцо, сахар, крахмал и молоко. Перемешать и варить до загустения. Затем накрыть в контакт пищевой пленкой.
Соединить яйца, сахар, ванильный сахар, соль и взбить до побеления массы. Добавить растопленное сливочное масло, молоко комнатной температуры и просеянную муку с разрыхлителем. Взбить до однородной массы.
Вылить тесто в форму (20х32 см), застеленную пергаментом и разровнять. Сверху выложить яблоки, нарезанные кубиком. Посыпать приправой для яблочного пирога (состав: корица, сахар, лимонный порошок, гвоздика, имбирь). Распределить крем в виде решетки. Выпекать при температуре 180°С, 35-40 минут. Дать остыть и посыпать сахарной пудрой.

Источник: povarenok.ru