Содержание статьи
Сезон яблок и груш в самом разгаре и вкусное, густое яблочно-грушевое повидло как раз в тему. Зимой можно кушать вместо сладкого и добавлять в выпечку.
Категория:
Заготовки
Ингредиенты для «Яблочно-грушевое повидло»:
-
Яблоко
(очищенных)
—
1200 г -
Груша
(очищенных)
—
800 г -
—
1300 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 250
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 6074 ккал |
белки 8 г |
жиры 7.2 г |
углеводы 1500.9 г |
| Порции | |||
| ккал 24.3 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 184.1 ккал |
белки 0.2 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 45.5 г |
Рецепт «Яблочно-грушевое повидло»:
Из яблок и груш вынимаем сердцевину и режем их тонкими пластинками. Засыпаем 1 кг сахара и ставим в холодильник на ночь, для образования сока.
Утром ставим на большой огонь на плиту до закипания. Убавляем огонь и варим 40 минут.
Измельчаем погружным блендером в пюре.
Добавляем оставшийся сахар и варим еще 20 минут, помешивая через каждые 3 минуты.
Повидло готово.
Источник: povarenok.ru
