Хрустящие треугольники с мясной начинкой

Хрустящие слоистые пирожки-треугольнички из теста фило с сочной начинкой из индейки, лука, сметаны и сыра с добавлением специй. Готовятся быстро и легко.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Хрустящие треугольники с мясной начинкой»:

• Тесто фило

  —
  500 г

• Индейка

  (Грудка)
  —
  500 г

• Пармезан

  (Любой сыр)
  —
  100 г

• Сметана

  —
  2 ст. л.

• Приправа

  (Для куры)
  —
  1/2 ч. л.

• Порошок чесночный

  —
  1/2 ч. л.

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  (Молотый)
  —
  по вкусу

• Кунжут

  (Смесь белого и темного)
  —
  1 ст. л.

• Яйцо куриное

  (Для смазывания)
  —
  1 шт

• Молоко

  (Для смазывания)
  —
  1 ч. л.

• Масло растительное

  —
  150 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хрустящие треугольники с мясной начинкой»:

1. Тесто фило разморозить.
2. Грудку индейки (куры) пропустить через мясорубку.
3. Лук нарезать очень мелко или пропустить через мясорубку вместе с индейкой.
4. Добавить к ним сметану, приправу для куры, сухой чеснок, соль и молотый перец.
5. Сыр натереть на терке и добавить в фарш. Всё хорошо перемешать.
6. Тесто разрезать на полосы шириной 8-10 см.
7. Я формировала пирожки из двух полос. Если хотите больше теста, берите 3-4 полосы.
8. Полосы смазать слегка маслом и положить внахлест 1 см. На край полосы положить 1 ст. л. начинки и завернуть треугольником.
9. Готовые пирожки выложить на расстоянии друг от друга на противень, застеленный пергаментом.
10. Смазать взбитым яйцом с молоком.
11. Посыпать кунжутом.
12 Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180° 30-35 минут до зарумянивания.

Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru