Содержание статьи
Говяжья печень по-берлински — Рецепт для приготовления в мультиварке. Данное блюдо известно в первую очередь своим необычным вкусом из-за сочетания — зеленого яблока, печени и лука. И поклонников этого вкуса — великое множество (в том числе и я). Большим плюсом рецепта так же выступает время приготовления чуть больше получаса — в условиях современного мира просто супер бонус. В любом случае прекрасное блюдо.
Гликемический индекс — Низкий, Калорийность — 169 ккал/100гр (Низкая)
Категория:
Готовим в мультиварке
Блюда из мяса в мультиварке
Блюда из мясных субпродуктов в мультиварке
Ингредиенты для «Говяжья печень по-берлински»:
-
Печень говяжья
—
600 г -
—
150 г -
Яблоко
(Зеленое)
—
150 г -
Масло растительное
—
40 мл -
—
по вкусу
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 1151.7 ккал |
белки 122.7 г |
жиры 49.2 г |
углеводы 54.3 г |
| Порции | |||
| ккал 230.3 ккал |
белки 24.5 г |
жиры 9.8 г |
углеводы 10.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 123.8 ккал |
белки 13.2 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 5.8 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 700 Ватт
Программа: Жарка (30 минут)
Рецепт «Говяжья печень по-берлински»:
Для комфортной готовки приготовим все продукты.
Мелко шинкуем лук. Яблоко освобождаем от сердцевины, и шкурки после чего шинкуем на средние кусочки. Печень режем на средние кусочки (крайне желательно перед этим очистить её от плёнок и других лишний вещей).
Отправляем в чашу печень и масло — Режим «Жарка» 15 минут (Не забываем перемешивать каждые 3-4 минуты)
Достаем печень (стараемся без масла), а в чашу отправляем яблоки и лук — Режим «Жарка» 10 минут.
Возвращаем в чашу печень и солим, и тщательно перемешиваем — Режим «Жарка» / «Томление» 5 минут.
Говяжья печень по-берлински — ГОТОВА!!!
Источник: povarenok.ru
