Фузилли с баклажанами

Этот рецепт пасты вдохновлен Средиземноморьем и идеально подходит для тех кто хочет перекусить. Паста может быть полезной, если правильно сочетать ингредиенты. Спелые баклажаны, вяленые на горячем солнце томаты, жгучий перец чили. В таком сочетании вы ощутите вкус жаркого Средиземноморского лета и насладитесь им!

Категория:

Горячие блюда

Паста

Ингредиенты для «Фузилли с баклажанами»:

• Паста

  (Фузилли)
  —
  300 г

• Баклажан

  —
  2 шт

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Чеснок

  —
  2 зуб.

• Томаты вяленые

  —
  100 г

• Перец чили

  —
  1 шт

• Масло оливковое

  —
  50 мл

• Соль

  —
  по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фузилли с баклажанами»:

В оливковом масле обжарить мелко нарезанные репчатый лук, чеснок и перец чили. Добавить нарезанные кубиками баклажаны и обжарить до золотистого цвета. Добавить нарезанные вяленые томаты и при необходимости посолить. Хорошо перемешать, довести до готовности и соединить с отварной пастой. Подавать горячей.
Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru