Булочки на горячем молоке без яиц

Предлагаю вам рецепт очень нежных булочек, приготовленных на горячем молоке без добавления яиц. Для вашего удобства приложила видеорецепт с подробным описанием.

Категория:

Выпечка

Тесто

Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Булочки на горячем молоке без яиц»:

• Молоко

  —
  250 г

• Сахар

  —
  100 г

• Соль

  —
  1 щепот.

• Дрожжи

  —
  1 ст. л.

• Разрыхлитель теста

  —
  0.5 ч. л.

• Масло подсолнечное

  —
  50 г

• Масло сливочное

  —
  50 г

• Желток яичный

  (для смазывания)
  —
  1 шт

• Молоко сгущенное

  (Сгущенка вареная)
  —
  0.5 бан.

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  (Можно 400 г смотря какая мука)
  —
  450 г

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Булочки на горячем молоке без яиц»:

Молоко хорошо нагреваем и выливаем в чашу

Туда же добавляем сахар и соль и мешаем до полного растворения. Ждем когда молоко чуть остынет и станет теплым

Добавляем дрожжи, разрыхлитель и подсолнечное масло, хорошо перемешиваем венчиком, чтобы дрожжи раствоорились

Теперь потихоньку всыпаем муку частями, чтобы не трудно было месить

Когда всю муку добавили, выливаем к нему растопленное сливочное масло и укрываем сверху целлофаном и полотенцем, на 1.5 часа отставляем

Тесто делим на части, снова укрываем на 15 минут

Каждую раскатываем и заворачиваем вареную сгущенку, чтобы она не вытекла. Желательно посмотреть видео, чтобы увидеть как завернуть тесто, смазываем сверху желтком

Наслаждаемся! Приятного аппетита. Булочки получаются действительно нежными, вкусными. Обязательно попробуйте приготовить.

Источник: povarenok.ru