Блинчики с творожно-заварным кремом

Тонкие нежирные блинчики с творожно-заварным кремом. Легкий и полезный десерт для всей семьи!

Категория:

Десерты

Ингредиенты для «Блинчики с творожно-заварным кремом»:

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  170 г

• Крахмал кукурузный

  —
  40 г

• Молоко

  —
  500 мл

• Вода

  —
  300 мл

• Масло подсолнечное

  —
  1 ст. л.

• Яйцо куриное

  —
  2 шт

• Сахар

  —
  4 ст. л.

• Желток яичный

  —
  2 шт

• Ванильный сахар

  —
  по вкусу

• Банан

  —
  1 шт

• Персик

  —
  1 шт

• Сок лимонный

  —
  1 ст. л.

• Творог

  —
  250 г

• Джем

  —
  30 г

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Блинчики с творожно-заварным кремом»:

Блины:
Два яйца, 300 мл молока, соли и сахар тщательно перемешиваем, помешивая добавляем муку и крахмал. Добавляем 300 мл горячей воды, столовую ложку подсолнечного масла, перемешиваем и даем отдохнуть 20 минут.

Заварной крем:
Два яичных желтка, две столовые ложки сахара, ванильный сахар по вкусу и крахмал. Растираем. Помешивая добавляем 200 мл горячего молока. Ставим на медленный огонь и помешиваем до загустения и булькания. Добавляем сливочное масло, перемешиваем и отправляем остывать.

Творожный крем:
В творог добавляем корицу, яблочный джем и заварной крем. Тщательно перемешиваем.

Нарезаем персик и банан. Выкладываем фрукты и крем в блины, заворачиваем, подаём, наслаждаемся! )

Источник: povarenok.ru