Апельсиновые кексы

Апельсиновое печенье расхватали очень быстро и потребовали ещё. Но на этот раз я приготовила кексы и тоже с апельсином. Кексы получились мягкие, пышные и, конечно, апельсиновые.
Кексы поднимаются очень хорошо, заполняйте формочки на 2/3! Сок я выжала с двух небольших апельсинов, а цедру сняла с одного. При желании можно сделать из этого теста один кекс, но большой. А маргарин можно заменить на сливочное масло.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Кексы

Ингредиенты для «Апельсиновые кексы»:

• Сахар

  —
  150 г

• Ванильный сахар

  —
  8 г

• Яйцо куриное

  —
  3 шт

• Маргарин

  —
  150 г

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  200 г

• Разрыхлитель теста

  —
  10 г

• Цедра апельсина

• Сок апельсиновый

  —
  100 мл

• Сахарная пудра

  —
  100 г

• Масло сливочное

  —
  05 ст. л.

Время приготовления: 50 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Апельсиновые кексы»:

Размягчённый маргарин растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца и перемешать. Добавить цедру и 50 мл сока апельсина. Муку смешать с разрыхлителем и высыпать в тесто. Всё хорошо перемешать. Тесто разложить в формочки. Выпекать в духовке при 180 градусах 30 мин.
Для глазури смешать растопленное слив. масло, 50 мл сока и сахарную пудру. Остывшие кексы полить глазурью.
Апельсиновые кексы готовы!
Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru