Пивная карта в "Бибирево" создана по типу и образцу винной: 20 позиций, причем 16 из них — на кранах. Пиво представлено по главным историческим пивным регионам, ведь они не всегда совпадают с современными границами государств. Так вместо Германии в пивной карте Бавария, вместо Бельгии — Фландрия. Есть и редкие для Москвы сорта из Японии, Китая, Тайланда, Мексики и даже из Монголии.
Для те, кто за рулем, в карте представлено более 20 позиций квасов. Есть и вино — 40 позиций от легкомысленных совиньон бланов до любопытных пино нуаров.
Меню ресторана — вовсе не фудпейринг с пивом, а самостоятельный гастрономический концепт. Основная идея шеф-повара Светланы Сурсиковой (ранее она работала в «Хорошей девочке» и «Сыроварне») — современная интерпретация национальных кухонь мира. Тут и цыплята по-сычуански, и филиппинские адобо, и тайские карри, и мексиканское чили. Но, разумеется, классические пивные пары, вроде крылышек и рульки, тоже имеются. Есть большой раздел для вегетарианцев и детей. А ещё в меню много видов мороженого.
Адрес: Украинский бульвар, дом 15 (вход с Большой Дорогомиловской улицы)
Источник: gastronom.ru
