Содержание статьи
ингредиенты на 5
порций
Изменить состав
Единицы измерения
| чайная ложка | 5 мл |
| десертная ложка | 10 мл |
| столовая ложка | 20 мл |
| стакан | 200 мл |
Блюдо рассчитано на 5 порций.
Для творожной массы:
200 гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.
50 грчайн.л.стол.л.десерт.л.
50 гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.
Ванильный сахар
1 грпак.чайн.л.стол.л.десерт.л.
70 гркгшт.стак.
Для глазури:
Горький шоколад
250 гркгшт.
Пошаговое приготовление
Шоколад растопил на паровой бане и смазал кисточкой каждую формочку толстым слоем шоколада, затем на пять минут поместил в морозилку. Вытащил и повторил смазывание шоколадом и снова — в морозилку на то же время.
Приготовил в блендере однородную творожную массу из творога, тертого теркой сливочного масла, ванильного сахарка, измельченной кураги и сахарной пудры. Это массу разложил по формочкам и залил сверху остатками топленого шоколада.
Около получаса подержал в холодильнике и по полной насладился любимым лакомством. Здесь очень важно помнить: в морозилку кладутся только охлажденные продукты, а формы должны быть достаточно ровные, без многочисленных мелких деталей, иначе достать десерт из них не получится и его придется кушать прямо из формочек, что тоже очень вкусно. Впоследствии заменял курагу различными измельченными орешками, цукатами или сухофруктами.
Сырки глазированные готовы.
Источник: 1000.menu
