Многим кишки кажутся совершенно бесполезным субпродуктом, однако это категорически не так. Существуют многочисленные рецепты колбасы в кишках, которую можно приготовить в домашних условиях. Для того чтобы приготовить то или иное блюдо с использованием кишок, нужно найти приспособление для формирования колбасок. Мелко нарубленный фарш из мяса и сала перемешивают со специями и чесноком, упаковывают в кишку, закрепляют, после чего уже варят или жарят колбаски. Рецепты блюд с кишками вы найдете на сайте «Едим Дома».
